Insahe & Vipassana

Cocina energética

La cocina energética nos acompaña y guía por un camino donde somos libres de comprometernos con una alimentación y estilo de vida natural y consciente.
Aplica los principios de la filosofía- medicina oriental y nos hace conscientes del que comemos y de cómo lo cocinamos: circunstancias precisas para lograr la felicidad, para disfrutar de buena salud y para vivir en paz y armonía con el medio que nos rodea.
Reivindica la alimentación natural, sencilla y rica en nutrientes.
Recuerda técnicas culinarias ancestrales.
Explora y crea, ajustando buenos hábitos alimentarios a nuestro clima, tanto externo como interno.
Se adapta a la constitución y al estilo de vida de cada persona con amor y con un sentido. Es ecológica, estacional y se sostiene en la agricultura local.

También, abre puertas de conocimiento a culturas gastronómicas diferentes, importando sus mejores y íntegras costumbres.
La cocina energética es un arte y una herramienta terapéutica atractiva, llena de alicientes para que cada uno conciba hábitos responsables y sostenibles, así mismo, nos satisface en todos los sentidos.
Nos hace mirar dentro y fuera nuestro con una actitud más firme, clara, holística y consecuente.

TEMARIO:

TEORÍA (3 horas):

  • Que es la cocina energética. Principios nutricionales, filosóficos, y dietéticos. Que ventajas aporta esta dieta y estilo de vida.
  • Introducción a la filosofía y medicina oriental. Introducción al estudio del Principio Unificador: El Yin y el Yang – a la mesa con el Universo. El efecto energético de los alimentos y de las técnicas culinarias.

PRÁCTICA (5 horas):

  • El menú energéticamente y nutricionalmente equilibrado: Sopas, platos combinados con cereales integrales, proteínas vegetales, algas marinas, semillas y verduras variadas.
  • Técnicas de corte y de cocción y sus efectos energéticos.
  • Postres, meriendas y desayunos saludables sin azúcares refinados ni lácteos.

PROFESORADO:

El Claustro de Profesores, está formado por un elenco de Licenciados cualificados en sus distintas especialidades y con una dilatada experiencia en el ámbito docente.

CURSO DIRIGIDO A:

Profesionales o no, que quieran descubrir

el poder de la alimentación en su vida, y utilizarla como herramienta personal, o complemento a su trabajo.

DURACIÓN: 8 horas teórico – prácticas

HORARIO:

Un domingo todo el día

de 10 a 14 horas y de 16 a 20 horas.

PRECIO: A consultar.

Distintas modalidades de pago, adaptadas a su presupuesto.

El seminario incluye: Apuntes, Material de Soporte Didáctico, Prácticas, Certificado de Asistencia Homologado y todo lo necesario para aprender con un Sistema Innovador y de Calidad.

Certificado por ISO: Sistema de Gestión de Calidad Internacional. 

Tipo de curso

Online, Presencial

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